Pontrennurulhudaokut.or.id- Selasa (26/07/2022) mahasiswa KKN-T 17 Universitas Nurul Huda (Unuha) Desa Tegal Sari, Kecamatan Belitang II, Kabupaten Ogan Komering Ulu Timur (OKUT) melakukan proses pendampingan UMKM ibu PKK Desa Tegal Sari.
Dalam kesempatan itu Ketua Kelompok PKK Desa Tegal Sari, Nyoman Mustini hadir langsung mendampingi proses uji coba yang dilakukan oleh pihak Dinas Kesehatan Kabupaten OKU Timur.
” Dalam uji kelayakan ini ada beberapa aspek yang dinilai oleh pihak Dinas, diantaranya alat untuk produksi, bahan produksi, kandungan gizi yang terdapat dimakanan hasil produksi,” jelas Mustini pada mahasiswa KKN Unuha yang memberikan informasi kepada pihak redaksi SRK pada 29/07/2022 secara online.
Mustini sendiri juga merupakan salah satu Alumni dari perguruan tinggi yang sama dengan mahasiswa KKN yang ada di Desanya tersebut, yaitu Universitas Nurul Huda Sukaraja. Yang waktu itu masih berstatus STKIP.
Adapun untuk hasil produksi yang diuji yaitu berupa Keripik Tempe, Kembang Gula, Paru Daun Singkong, Sagon, Papaya Chip ( Kripik Pepaya), dan Krispi Jantung Pisang.
Berdasarkan keterangan Riski Pangestu, selaku Mahasiswa KKN Unuha Desa Tegal Sari, mengatakan bahwa Dinas Kesehatan Kabupaten OKU Timur tersebut berpesan agar pihak produksi segera perbaiki jenis Lebel Produksi, tambakan kode produksi, serta kapasitas kandungan gizi juga perlu diperhatikan lagi.
“Tegal Sari mempunyai potensi Sumber Daya Manusia (SDM) yang mempuni terutama mereka yang tergabung dalam organisasi ibu-ibu PKK. Mereka merupakan kekuatan tersendiri sebagai penghasil produksi hasil dari kreativitas mereka,” ujarnya.
Ia sendiri bersama teman-teman sesama mahasiswa KKN Unuha Desa Tegal Sari sangat mensuport penuh apa yang dilakukan oleh ibu-ibu PKK Desa Tegal Sari tersebut.
Mereka juga mengatakan bahwa masyarakat Desa itu mempunyai potensi menjanjikan dalam hal SDM, juga Sumber Daya Alamnya.
Lebih lanjut mahasiswa yang juga mengaku sebagai salah satu santri Pondok Pesantren Nurul Huda Sukaraja itu. Bahkan ia juga belajar mengabdikan diri di YPPNH Sukaraja, yakni lewat unit pendidikan jenjang MTsnya, yaitu MTs-NH Sukaraja menambahkan bahwa mereka sangat bersyukur atas keterlibatan mereka dalam kegiatan tersebut. Dan mereka juga berharap semoga kedepan Desa Tegal Sari sebagai tempat mereka KKN semakin maju serta masyarakatnya lebih makmur. Kemudian mereka juga berharap agar mereka juga bisa mencontoh apa yang sudah dilakukan oleh masyarakat Desa Tegal Sari. (Yandi)
